সকালের নাস্তায় যেসব খাবার কখনোই খাবেন না
সকালে কী খাবেন এ নিয়ে অনেকে দ্বিধা-দ্বন্দ্বে ভোগেন। কারণ সকালের খাবার কেবল পেট ভরানোর জন্যই নয়, সেইসঙ্গে সঠিক পুষ্টির জন্যও খাওয়া জরুরি। অনেকে সকালে পেট ভরে খেয়েও শরীরে শক্তি পান না। এর কারণ তারা প্রয়োজনীয় খাবার খান না। তারা এমন খাবার খান যেগুলো শরীরের জন্য দরকারি বা উপকারী নয়।
সকালে এমন খাবার খেতে হবে যা আপনাকে সারাদিন শক্তি দেবে। সেসব খাবারে যেন ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের মতো উপাদান থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। দুপুরের খাবার খাওয়ার আগ পর্যন্ত পেট ভরিয়ে রাখে এমন খাবারই খাওয়া উচিত সকালের নাস্তায়। সেইসঙ্গে সকালে কিছু খাবার একেবারেই বাদ দিতে হবে। জেনে নিন সেগুলো কী-
সকালে সাদা পাউরুটি খাওয়ার দৃশ্য অধিকাংশ ঘরেই দেখা যায়। সকালে চা কিংবা কফির সঙ্গে সাদা পাউরুটির টোস্ট কিংবা জ্যামের সঙ্গে সাদা পাউরুটি খাওয়ার অভ্যাস থাকলে বন্ধ করুন। কারণ এই পাউরুটিতে কোনো পুষ্টি উপাদান নেই। এর সঙ্গে জ্যাম বা চকোলেট যোগ হলে তা আমাদের পাচনতন্ত্রের ক্ষতি করে।
সকালের খাবারে দই খাওয়ার অভ্যাস আছে কি? ফ্লেভারড দইয়ে চিনি এবং মিষ্টি থাকে, তাই এ ধরনের দই সকালে এড়িয়ে যাওয়াই উত্তম। বরং দুপুরের খাবারের পর এক বাটি টক দই খেতে পারেন। এতে হজম ক্ষমতা ভালো হবে।
ফলের রস খাওয়া উপকারী। কিন্তু তা ঘরে তাজা ফল দিয়ে তৈরি হতে হবে। আপনি যদি সকালের নাস্তায় বাইরে থেকে কেনা প্যাকেটের ফলের জুস খেয়ে থাকেন তবে তা স্বাস্থ্যকর হবে না। কারণ এ ধরনের জুসে ফল থাকে সামান্যই, এর সঙ্গে অতিরিক্ত চিনি যোগ করে মিষ্টি করা হয়। এটি নানা ধরনের অসুখের সৃষ্টি করে।